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Tunnel de refroidissement chocolat 4 à 12 m

Le tunnel de refroidissement Novachoc permet de refroidir et de cristalliser rapidement les produits enrobés de chocolat après leur passage sous l’enrobeuse.

Les produits circulent sur un tapis convoyeur dans une enceinte réfrigérée où l’air froid est régulé afin d’obtenir une cristallisation homogène du chocolat.

Le tunnel de froid garantit une finition brillante et stable des produits avant leur conditionnement.


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Caractéristiques :
  • Structure entièrement réalisée en acier inoxydable
  • Entraînement du tapis par rouleau motorisé avec variateur de vitesse
  • Guidage automatique de la bande par vérin pneumatique
  • Système de refroidissement réglable en 2 zones selon la longueur du tunnel
  • Décollement automatique des produits en sortie de tunnel
  • Racloir de nettoyage pour la bande transporteuse
  • Alimentation électrique : 380 V triphasé (3Ph + N + T) – 16 A
  • Arrivée d’air comprimé : 6 bars
  • Fabrication sur mesure selon les besoins et l’implantation du client


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