Tempéreuses chocolat professionnelles
Les tempéreuses Novachoc permettent d'obtenir un tempérage précis du chocolat noir, lait et blanc afin de garantir brillance, cassant et démoulage parfait.
Conçues pour les artisans chocolatiers et les ateliers de production, elles assurent une circulation constante du chocolat et une température stable pour un travail régulier.
Fabriquées en France, les tempéreuses Novachoc sont reconnues pour leur robustesse et leur fiabilité.
Les tempéreuses Novachoc peuvent être équipées d’un système de dosage permettant de déposer automatiquement le chocolat dans les moules.
Cette option facilite le remplissage régulier des moules et améliore la cadence de production pour les tablettes et bonbons moulés.
La gamme comprend deux modèles :
Victoria – tempéreuse compacte de 12 ou 20 kg idéale pour les artisans chocolatiers.
Gwendo – tempéreuse grande capacité de 40 ou 60 kg adaptée aux ateliers de production.
