La racleuse de moules Novachoc permet de retirer automatiquement l’excédent de chocolat après le remplissage des moules.
Cette machine garantit un bord net et régulier sur les tablettes, bonbons et produits moulés. Le chocolat raclé est récupéré dans une cuve chauffée afin d’être réutilisé dans le processus de production.
Robuste et entièrement fabriquée en acier inoxydable, la racleuse est conçue pour une utilisation intensive dans les laboratoires d'artisans chocolatiers et les ateliers de production.
Caractéristiques techniques
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Structure en acier inoxydable
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Cuve double paroi chauffée pour la récupération du surplus de chocolat
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Vanne de vidange pour récupération du chocolat
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Réglage indépendant de la température de la cuve et de l’ambiance de travail
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Pédale de commande pour le lancement du cycle
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Fabrication adaptée aux dimensions des moules utilisés
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Alimentation monophasée 220 V (PH + N + T)
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Arrivée d’air comprimé 6 bars
