Caractéristiques :
- Structure entièrement en acier inoxydable
- Groupe de froid monophasé intégré
- Capacité de cuve : 20 kg
- Circuit fermé (sans arrivée d’eau)
- Alimentation électrique : 380 V (3Ph + N + T) – possibilité d’adaptation à une autre alimentation électrique
- Régulation précise de la température du chocolat par système PID avec sonde PT100
- Possibilité d’alimentation en chocolat pendant l’utilisation
- Pédale de commande pour l’arrêt de l’écoulement du chocolat
- Temps de cristallisation : 25 à 40 minutes (selon la température du chocolat)
Écran tactile de commande
L’écran tactile permet de régler facilement les paramètres de tempérage et de contrôler le fonctionnement de la machine pour un travail précis et confortable.
Tapis d'enrobage
Sur socle à roulettes, pour faciliter le déplacement.
• Enrobage avec double filet
• Soufflerie avec variateur
• Variateur de vitesse du tapis
• Longueur grille de chargement 300 mm et longueur grille d'enrobage 350 mm
• Largeur grille d'enrobage 200 mm
• Longueur du tapis de sortie 1200 mm
Option(s)
• Table vibrante et chauffante
• Soufflerie plus puissante avec variateur
Largeur (mm)
600Hauteur (mm)
1760Largeur (mm)
600Hauteur de travail (mm)
1030Profondeur (mm)
860Poids (kg)
140Longueur (mm)
1970Poids (kg)
58La tempéreuse
Le tapis
Dimensions
Autre produits
Découvrez les nouveautés
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provide both a filter and a template to use.